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    ag客户端餐饮教你怎样自制家庭暖锅

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    点击次数:2680 更新工夫:2017年09月17日08:34:04 打印此页 封闭

     

    家庭式鸳鸯暖锅

                  此暖锅红汤清汤为一体,只需一炉,双味同锅,南北咸宜,故名鸳鸯暖锅。锅两头隔用铜片焊定,呈太极图形。清汤、红汤调制办法仍旧,略有变革。清鲜醇浓,麻辣味厚,二者相配,相得益彰。

    二、家庭暖锅做法
    (一)熬 汤 
               猪筒子骨两斤, 洗净砸碎; 老鸭一只, 洗净, 去内脏。放入锅内,冷水加至 吞没(一开端加足冷水,切忌中途添加冷水)。
    1、 作红汤用:参加过量葱段、姜(拍松)、蒜、小火炖熬 2-3 小时, 出油、出味, 汤清澈, 沥去渣.,暖锅内放入暖锅底料, 参加熬出的汤, 参加盐重花暖锅鸡精, 烧开熬化底料即可涮菜。
    2、 作清汤用:参加过量葱、姜、蒜、火煮炖, 汤成乳白色, 醇浓味鲜, 沥去渣, 参加食盐、 重花暖锅鸡精,即成白汤。
    (二)备 菜:

        菜品可以依据家人的口胃和喜欢预备。老小咸宜。

    (三)备味碟 :
    一样平常预备香油、蒜泥、酱油、醋.盐,固然更少不了重花味精和重花鸡精做调味哦。

        家庭煮妇们在家也能轻松复杂的弄一桌暖锅,轻松在家吃大餐。家人们开心高兴的在一同就餐其乐陶陶[lè táo táo]。同时浪费出来的工夫可以约上闺蜜健身美容和逛街哟...........

            

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